Lomo con queso, manjar celestial.Tema idóneo para la hora de comer, sobre una de las delicias gastronómicas que están al alcance de cualquiera, el bocadillo, una comestible opción que admite múltiples variantes: fríos, calientes, templados, carne, pescado, lácteos, incluso hay degenerados que le meten verdura, y algunos llegan más lejos, y cómo olvidar un icono de los años 80, como el bocadillo de chocolate, y el trauma que suponía haberte comido las 3 onzas de chocolate y enfrentarte a media barra de pan a palo seco.
Y un comentario a cierta odiosa práctica que tienen, sobre todo en la zona del mediterráneo de untar tomate crudo en el pan (el pantumaca de toda la vida) lo cual debería ser considerado un crimen contra la humanidad.
El bocadillo, que originariamente viene de bocado, y que por su nombre se intuye que en su origen iría asociado a un ligero aperitivo, algo al estilo de un montadito, esos pequeños bocadillitos (y manda narices poner diminutivos a un diminutivo) que se ven en las barras de algunos bares, y también ha ido siempre asociado a niños y obreros, pero se ha ido implantando como algo más chic, y no son pocas las franquicias que cultivan el arte del entrepán, y en cuanto al tamaño, podemos encontrarnos con auténticos mastodontes que son casi una barra de pan entera.
Y otras variantes del bocadillo, por la cosa de juntar pan con comida podríamos decir que son:
- El Sandwich: Originariamente un Sanwdich viene a ser lo mismo que un bocadillo, y de hecho, lo que inventó John Montagu, el 4º Conde de Sandwich para picar mientras jugaba al billar era técnicamente un bocadillo, aunque matices históricos al margen, solemos denominar sandwich al bocadillo hecho con pan de molde.
- La Hamburguesa: Si es un filete de carne picada, habitualmente ternera (también llamado filete ruso) y va en un pan redondo, sea duro o blando, recibirá el nombre de hamburguesa.
- Perrito Caliente: Una salchicha larga, y a poder ser de Frankfurt, en un pan, normalmente de molde, a su medida. En Corea suelen ser bastante más literales.
Luego también tenemos los bocadillos de los cómics, esas nubes que expresan lo que el protagonista dice o piensa, pero son bastante más indigestos.
Y mejor no sigo escribiendo, que me va a entrar hambre acordándome del opíparo bocadillo de jamón serrano con setas que me metí el viernes entre pecho y espalda...
Otras visiones sobre bocadillos:
Y de regalo este interesante artículo sobre bocadillos.
Tenemos puntos comunes en nuestros cruces, jejejejeje
ResponderEliminarVeamos...este comentario versa sobre la anotacion sobre la odiosa costumbre de poner tomate en el bocadillo. Entiendo que "untar" (restregar) tomate en el pan es un asco, porque se pierde un monton de tomate en el proceso que seria perfectamente consumible de otro modo. Salvo este detalle de la practica, yo estoy totalmente a favor del tomate en el bocadillo. De hecho, el tomate es LA contribucion definitiva de las americas al mundo sin la cual no se justifica su existencia, y el bocadillo con tomate es por extension, la fusion de dicha contribucion con la gastronomia popular.
ResponderEliminarEn resumen> el mejor bocata del mundo: aceite, tomate (preferiblemente pelado y troceado), pate de aceitunas negras, queso (mucho), un toque de oregano y embutido frio a elegir (es decir, salchichon, etc...).
Y ademas puedo asegurar que es el mejor del mundo. Por que? Porque he trabajado y vivido de ello. O lo que es lo mismo:"Si a ti la pelicula te parece buena y a mi mala...es sin duda mala, que para algo soy critico de cine".
Pero, si alguien lo duda, que lo pruebe y comente. He dicho.
Omacia
Todo muy bien. La entrada muy interesante y eso, pero no veo por ningún lado el Mejor Bocadillo del Mundo, por mucho que busco... 8-(
ResponderEliminarPor fín un crosbló de esos interesante. ¡Ya era hora! XD
ResponderEliminarLa receta de Omacia me la apunto para probarla, que me ha hecho segregar fluidos varios... ayudado por la hora, claro.
¿El paté ese de olivas negras dónde se compra?